krafs كرافص
Darija marocaine · nom
« krafs » (كرافص) est un nom de la darija marocaine qui signifie céleri (branche).
Sens
- céleri (branche) celery
Usage
Krafs désigne le céleri, surtout le céleri-branche dont on utilise les tiges et les feuilles. C'est un ingrédient de base de la cuisine marocaine. On le met dans la harira avec la coriandre et le persil, ainsi que dans certains tajines et dans les soupes. On l'achète en botte chez le marchand de légumes : 3tini chi krafs (donne-moi un peu de céleri). Le nom s'emploie comme un nom collectif, sans pluriel courant. Les graphies latines varient beaucoup selon la voyelle notée.
Exemple
ماتنساش الكرافص للحريرة
matnsach lkrafs l l7rira
« N'oublie pas le céleri pour la harira. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « krafs » mais aussi « krafes » et « krafas ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.