7alwaji حلواجي
Darja algérienne · nom
« 7alwaji » (حلواجي) est un nom de la darja algérienne qui signifie pâtissier en gâteaux traditionnels.
Sens
- pâtissier en gâteaux traditionnels traditional pastry maker
- marchand de pâtisseries orientales seller of traditional sweets
Usage
7alwaji désigne l'artisan qui fabrique et vend des gâteaux traditionnels comme la zlabia, le qalb elouz, la baklawa ou la makrout. Le suffixe -ji, d'origine turque, sert à former des noms de métier, comme dans qahwaji (cafetier). On l'entend souvent pendant le Ramadan, où l'on fait la queue chez le 7alwaji du quartier. Le mot ne s'applique pas au pâtissier à la française qui fait des gâteaux à la crème : on parle alors plutôt de pâtissier. Le pluriel courant est 7alwajia. Le registre est neutre et quotidien.
Exemple
روح جيب الزلابية من عند الحلواجي
roh jib ezzlabia men 3and el 7alwaji
« Va chercher de la zlabia chez le pâtissier. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 7alwaji » mais aussi « halwaji », « hlouaji », « 7elwaji » et « halouaji ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 7 note le hâ (ح), un h soufflé du fond de la gorge.