mehras مهراس
Darja algérienne · nom
« mehras » (مهراس) est un nom de la darja algérienne qui signifie mortier (à piler).
Sens
- mortier (à piler) mortar (for pounding)
Usage
Le mehras est le mortier traditionnel, en bois ou en cuivre. On l'utilise avec un pilon pour écraser le café, les épices, l'ail ou les grains. L'objet est présent dans beaucoup de cuisines algériennes, même s'il cède parfois la place au moulin électrique. Le mot reste courant, avec une connotation familière et domestique. On dit dagg fel mehras pour « piler au mortier ». Dans certaines régions, le mot peut aussi désigner une préparation pilée. Le premier sens reste toutefois l'ustensile.
Exemple
دقي الثوم في المهراس
doggi ethoum fel mehras
« Pile l'ail dans le mortier. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « mehras » mais aussi « mehrass », « mahras », « mehress » et « mahrass ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.