thrid ثريد
Darja algérienne · nom
« thrid » (ثريد) est un nom de la darja algérienne qui signifie plat de pâte ou pain arrosé de sauce.
Sens
- plat de pâte ou pain arrosé de sauce dish of bread or dough soaked in broth
Usage
Thrid (ou trid) désigne un plat traditionnel : des morceaux de pain ou de fines feuilles de pâte sur lesquels on verse une sauce, le plus souvent au poulet ou à la viande. La recette et le type de pâte varient selon les régions et les familles. Dans les régions où l'on garde le son « th », on prononce thrid ; ailleurs, on dit plutôt trid. Le mot fait partie du vocabulaire familial de la cuisine, en particulier pour les repas de fête ou d'hiver. On le construit souvent avec tayyeb (cuisiner) : « tayyebna thrid » (nous avons préparé du thrid).
Exemple
ماما طيبت الثريد اليوم
mama tayybet ethrid lyoum
« Maman a préparé du thrid aujourd'hui. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « thrid » mais aussi « trid », « tharid » et « thureed ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.