7archa حرشة
Darija marocaine · nom
« 7archa » (حرشة) est un nom de la darija marocaine qui signifie galette de semoule cuite à la poêle.
Sens
- galette de semoule cuite à la poêle semolina griddle bread
- rugueuse, rêche (fém. de 7rech) rough, coarse (fem.)
Usage
La 7archa est une galette épaisse à base de semoule et de beurre, cuite à la poêle ou sur une plaque. On la mange au petit-déjeuner ou au goûter, avec du thé, du miel, du beurre ou du fromage frais. Elle se vend beaucoup chez les marchands de crêpes, à côté du msemmen et du baghrir. Le même mot est aussi le féminin de l'adjectif 7rech, « rugueux, rêche ». On le dit d'une surface, d'une peau ou d'une texture, par exemple d'un henné grumeleux. Le contexte permet de distinguer le nom de l'adjectif.
Exemple
فطرنا بالحرشة و أتاي
ftarna b l7archa w atay
« Nous avons pris au petit-déjeuner de la harcha avec du thé. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 7archa » mais aussi « harcha » et « 7ercha ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 7 note le hâ (ح), un h soufflé du fond de la gorge.