9ronfel قرونفل
Darija marocaine · nom
« 9ronfel » (قرونفل) est un nom de la darija marocaine qui signifie clou de girofle (épice).
Sens
- clou de girofle (épice) clove(s)
Usage
Le mot qronfel désigne le clou de girofle, une épice très présente dans la cuisine marocaine. On le met dans les tajines, le ras el hanout, certaines pâtisseries et parfois le thé. Il s'emploie surtout comme nom collectif : on dit qronfel pour l'épice en général, sans le mettre au pluriel. Pour parler d'un seul clou, on précise souvent wa7ed l7ebba dyal qronfel. On l'achète chez l'épicier (l3ttar). Dans la pratique traditionnelle, on le trouve aussi dans des mélanges parfumés et des remèdes populaires. Attention à la prononciation : le premier son est un q emphatique, souvent noté 9 en arabizi.
Exemple
زيد شي قرونفل فالطاجين
zid chi 9ronfel f tajine
« Ajoute un peu de clou de girofle dans le tajine. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 9ronfel » mais aussi « 9ronfl », « qronfel », « 9ronfal », « qronfl » et « 9oronfol ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
En écriture arabe non plus, la graphie n'est pas fixée : on trouve قرونفل et قرنفل, qui désignent le même mot.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 9 note le qâf (ق), un k prononcé au fond de la gorge.