bsbas بسباس
Darija marocaine · nom
« bsbas » (بسباس) est un nom de la darija marocaine qui signifie fenouil (légume).
Sens
- fenouil (légume) fennel
Usage
Bsbas désigne le fenouil, le bulbe qu'on achète au marché et qu'on cuisine. On le trouve dans les tajines, souvent avec de la viande ou du poisson, et dans les légumes cuits à la vapeur ou au four. On le mange aussi cru en salade. Le mot est courant dans toutes les régions et appartient au vocabulaire de tous les jours, surtout pour parler de cuisine ou de courses. Il est généralement employé comme collectif : on dit « chi bsbas » pour « un peu de fenouil ». Attention à la prononciation : les voyelles sont très réduites, d'où les graphies bsbas et besbas.
Exemple
غانبدا بل بسباس, كاياخود لوقت
ghanbda bl bsbas, kayakhod lwe9t
« Je vais commencer par le fenouil, il met plus de temps à cuire. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « bsbas » mais aussi « besbas », « basbas » et « bisbas ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.