msaren مصارن
Darija marocaine · nom
« msaren » (مصارن) est un nom de la darija marocaine qui signifie intestins, boyaux.
Sens
- intestins, boyaux intestines, guts
- boyaux d'animal (en cuisine) animal guts (as food)
Usage
Mṣaren est le pluriel courant pour désigner les intestins, chez l'humain comme chez l'animal. On l'emploie surtout au pluriel avec l'article : lmṣaren. On l'entend dans le registre médical familier, par exemple pour parler de maux de ventre ou de troubles digestifs. On l'entend aussi en cuisine et à la boucherie, notamment au moment de l'Aïd, quand on nettoie les abats du mouton. Le mot est neutre et n'a rien de vulgaire. Pour un francophone, le piège est de le traduire par « ventre » : pour le ventre, on dit kerš.
Exemple
نقّي المصارن مزيان قبل ما تطيبهم
n99i lmSaren mzyan 9bel ma tTaybhom
« Nettoie bien les boyaux avant de les cuire. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « msaren » mais aussi « msarn », « msaran » et « msarin ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.