3jel عجل
Derja tunisienne · nom
« 3jel » (عجل) est un nom de la derja tunisienne qui signifie veau.
Sens
- veau calf
- viande de veau veal
Usage
3jel désigne le petit de la vache, et par extension sa viande chez le boucher : « l7am 3jel » (viande de veau). Le pluriel est 3joul. Le féminin 3jla désigne la génisse. Le mot est courant à la campagne comme en ville. Ne pas confondre avec l'expression standard « 3ala 3ajal » (à la hâte), qui s'écrit pareil en arabe. On la trouve surtout dans les médias, alors qu'à l'oral on dit plutôt « bel ghasra » ou « fissa ».
Exemple
الجزار عندو لحم عجل اليوم.
el jazzar 3andou l7am 3jel lyoum.
« Le boucher a de la viande de veau aujourd'hui. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 3jel » mais aussi « 3ejel », « ajel », « 3jal » et « 3jeli ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 3 note le aïn (ع), une consonne du fond de la gorge sans équivalent en français.