9arnit قرنيط
Derja tunisienne · nom
« 9arnit » (قرنيط) est un nom de la derja tunisienne qui signifie poulpe, pieuvre.
Sens
- poulpe, pieuvre octopus
Usage
Le mot 9arnit désigne le poulpe, très consommé en Tunisie, surtout sur les côtes (Sfax, Kerkennah, Monastir, Mahdia). On le trouve en salade (« slatet 9arnit »), grillé, dans la sauce des pâtes ou dans le couscous de poisson. Sur le plan grammatical, c'est un nom collectif : « chrit 9arnit » veut dire « j'ai acheté du poulpe », et « 9arnita » désigne une pièce. Sur les étals, on discute souvent du « 9arnit frais » face au « 9arnit congelé ». On le distingue du calamar, appelé « calamar » ou « totia » selon les régions.
Exemple
عملت سلاطة قرنيط للعشاء.
3malt slatet 9arnit lel 3cha.
« J'ai fait une salade de poulpe pour le dîner. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 9arnit » mais aussi « qarnit », « karnit » et « garnit ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 9 note le qâf (ق), un k prononcé au fond de la gorge.