fakia فاكية
Derja tunisienne · nom
« fakia » (فاكية) est un nom de la derja tunisienne qui signifie fruits secs et oléagineux (amandes, noisettes…).
Sens
- fruits secs et oléagineux (amandes, noisettes…) dried fruits and nuts
- garniture de fruits secs d'un plat nut topping or garnish
Usage
Fakia désigne collectivement les fruits secs et oléagineux : amandes, noisettes, pistaches, noix, cacahuètes, parfois raisins secs. C'est un nom collectif, employé sans pluriel : on dit nechri chwaya fakia (« j'achète un peu de fruits secs »). Le mot revient souvent en cuisine, pour garnir la bsissa, l'assida ou des pâtisseries, et dans le contexte des fêtes, où l'on sert de la fakia aux invités. Piège pour un francophone : le mot ressemble à « fruit » en arabe standard, mais en tunisien il ne désigne pas les fruits frais. Pour ceux-ci, on emploie ghalla ou le nom de chaque fruit.
Exemple
حطّ شويّة فاكية على العصيدة.
7ott chwaya fakia 3al 3assida.
« Mets un peu de fruits secs sur l'assida. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « fakia » mais aussi « fekia », « fakya », « fékia » et « fekya ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.