ghalli غلي
Derja tunisienne · verbe
« ghalli » (غلي) est un verbe de la derja tunisienne qui signifie faire bouillir.
Sens
- faire bouillir to boil (something)
- augmenter, devenir cher (ghla) to become expensive
Usage
Ghalli est l'impératif de « ghalla », faire bouillir. Il est très fréquent en cuisine et dans les remèdes de grand-mère : « ghalli el ma », fais bouillir l'eau. Le verbe intransitif proche « ghla » signifie « bouillir » mais aussi « devenir cher », par exemple « ghla el kra », le loyer a augmenté. L'écriture arabe ne note pas la voyelle et ne distingue donc pas les deux formes. C'est le contexte qui tranche : un objet à chauffer, ou un prix qui monte.
Exemple
غلّي الماء قبل ما تحطّ التاي.
ghalli el ma 9bal ma t7ott ettay.
« Fais bouillir l'eau avant de mettre le thé. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « ghalli » mais aussi « 8alli », « ghali » et « 8ali ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 8 note le hâ léger (ه) ou le ghayn (غ) selon les auteurs.