gharbel غربل
Derja tunisienne · verbe
« gharbel » (غربل) est un verbe de la derja tunisienne qui signifie tamiser, passer au crible.
Sens
- tamiser, passer au crible to sift, to sieve
- trier, faire le tri (personnes, choses) to sort out, to weed out
Usage
Gharbel vient de ghorbal, le tamis. Au sens propre, il s'emploie en cuisine pour tamiser la semoule ou la farine. Au sens figuré, il est très fréquent : faire le tri parmi les gens, les idées ou les candidats, pour ne garder que ce qui vaut. Un proverbe populaire conseille de « gharbel w saffi » (trier, puis filtrer) avant d'accorder sa confiance. Le nom d'action est tgharbil, « tri, criblage ». Il se conjugue régulièrement : ngharbel, gharbelt, ygharblou. Attention : Ghorbel est aussi un nom de famille courant.
Exemple
غربل السميد قبل ما تعجن
gharbel essmid 9bal ma t3ajjen
« Tamise la semoule avant de pétrir. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « gharbel » mais aussi « 8arbel », « ghrbel » et « gharbal ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 8 note le hâ léger (ه) ou le ghayn (غ) selon les auteurs.