mahchi محشي
Derja tunisienne · adjectif
« mahchi » (محشي) est un adjectif de la derja tunisienne qui signifie farci (légume, viande).
Sens
- farci (légume, viande) stuffed
- plat de légumes farcis stuffed vegetables dish
Usage
Mahchi qualifie un aliment rempli d'une farce, en général de la viande hachée, du riz, du persil et des épices. On le place après le nom : felfel mahchi (piments farcis), batata mahchia. Il s'accorde en genre, avec mahchia au féminin. Employé seul, el mahchi désigne le plat de légumes farcis cuisinés en sauce, très présent dans la cuisine familiale et lors des fêtes. Le mot appartient au registre courant et neutre. Le même adjectif sert aussi, au sens large, pour un pain ou un sandwich garni, comme khobz mahchi.
Exemple
ماما طيبت محشي بالرز واللحم
mama tayyebet mahchi bel rouz wel lham
« Maman a préparé des légumes farcis au riz et à la viande. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « mahchi » mais aussi « ma7chi », « mahshi », « m7achi » et « ma7shi ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 7 note le hâ (ح), un h soufflé du fond de la gorge.