borma برمة

Darja algérienne · nom

« borma » (برمة) est un nom de la darja algérienne qui signifie marmite, grande casserole.

Sens

1. marmite, grande casserole cooking pot
2. contenu d'une marmite, plat potful, dish cooked in a pot

Usage

Borma désigne la marmite, le grand récipient où l'on fait cuire la sauce, la chorba ou les pâtes. C'est un mot de la cuisine de tous les jours, neutre et très répandu. Par extension, il désigne aussi le contenu : une borma de makaroun, c'est une marmite pleine de pâtes. On dit par exemple ṭiyyeb fi borma (cuisiner dans une marmite). Le diminutif brima s'applique à une petite casserole. Il ne faut pas le confondre avec la cocotte-minute, appelée couramment cocotte.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « borma » mais aussi « bourma », « berma » et « barma ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « borma » au clavier arabe

Comment dire « marmite » en marocain, en algérien et en tunisien