3tria عطرية
Darija marocaine · nom
« 3tria » (عطرية) est un nom de la darija marocaine qui signifie épices, aromates.
Sens
- épices, aromates spices
Usage
Nom collectif qui désigne l'ensemble des épices de cuisine : cumin, gingembre, curcuma, paprika, ras el hanout, etc. On l'emploie surtout avec l'article : l3tria. Le mot prend un verbe ou un adjectif au féminin singulier, même s'il désigne plusieurs épices. Exemples : dir l3tria (mets les épices), had tajine fih bezzaf d l3tria (ce tajine est très épicé). On les achète chez le 3ttar ou au souk. Pour nommer une épice précise, on utilise son nom propre plutôt que 3tria.
Exemple
ما تنساش تزيد العطرية فالطاجين
ma tensach tzid l3tria f tajine
« N'oublie pas d'ajouter les épices dans le tajine. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 3tria » mais aussi « 3trya », « 3etria » et « 3atria ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 3 note le aïn (ع), une consonne du fond de la gorge sans équivalent en français.
Taper « 3tria » au clavier arabe
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « épices, mélange d'épices » : 3atriya en tunisien.