7arr حارّ
Darija marocaine · adjectif
« 7arr » (حارّ) est un adjectif de la darija marocaine qui signifie piquant, relevé (nourriture).
Sens
- piquant, relevé (nourriture) spicy, hot
- fort, qui brûle la bouche fiery (taste)
Usage
7arr qualifie un plat ou un ingrédient qui pique : piment, harissa, sauce, tajine trop relevé. Il ne désigne pas la chaleur au sens de la température, pour laquelle on dit skhoun. Un francophone qui dit « chaud » pour un plat épicé doit donc choisir 7arr et non skhoun. Le féminin est 7arra, le pluriel 7arrin. On l'entend dans des tournures comme « 7arr bzzaf » (très piquant) ou « bla 7arr » (sans piment). La question « wach 7arr ? » (c'est piquant ?) est courante au restaurant ou à table.
Exemple
هاد الطاجين حارّ بزاف
had tajine 7arr bzzaf
« Ce tajine est très piquant. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « 7arr » mais aussi « 7ar », « harr » et « har ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 7 note le hâ (ح), un h soufflé du fond de la gorge.
Taper « 7arr » au clavier arabe
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « piquant, épicé » ; « être perplexe, ne savoir que faire » : 7ar en tunisien.