berbouch بربوش
Darija marocaine · nom
« berbouch » (بربوش) est un nom de la darija marocaine qui signifie escargot.
Sens
- escargot snail
- escargots cuits en bouillon épicé snails cooked in spiced broth
Usage
Mot courant pour désigner l'escargot, l'animal comme le plat. Le babbouch se vend surtout le soir dans les rues et les places des villes. Les escargots y sont cuits dans un bouillon parfumé aux herbes et aux épices. On les mange au bol, en buvant aussi le bouillon, réputé réchauffant. Le mot s'emploie souvent comme collectif, sans marque du pluriel : « kla l-babbouch » (il a mangé des escargots). La prononciation varie selon les régions et les locuteurs (babbouch, bebbouch, berbouch). Un francophone ne doit pas le confondre avec « belgha », la babouche, malgré la ressemblance avec le mot français.
Exemple
و ماكايحملوش ياكلو ل بربّوش.
o makay7emlouch yaklo l berbbouch.
« Et ils ne supportent pas de manger des escargots. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « berbouch » mais aussi « brbouch ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.