tbbakh طباخ
Darija marocaine · nom
« tbbakh » (طباخ) est un nom de la darija marocaine qui signifie cuisinier, cuisinière.
Sens
- cuisinier, cuisinière cook
- chef de cuisine chef
Usage
Tbbakh désigne la personne qui cuisine, que ce soit à la maison ou dans un restaurant. On l'emploie aussi pour les cuisiniers engagés pour les fêtes et les mariages. Le féminin est tbbakha. Le pluriel courant est tbbakhin. Le mot vient du verbe tbekh, « cuisiner ». Pour faire un compliment, on dit tbbakh mzyan ou tbbakh wa3er, « un très bon cuisinier ». Pour un chef de restaurant, on entend souvent « chef », emprunté au français, mais tbbakh reste le terme général. Il n'a rien de péjoratif.
Exemple
هوا طباخ واعر
8owwa Tbbakh wa3er
« C'est un excellent cuisinier. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « tbbakh » mais aussi « tebbakh », « tabbakh » et « tbakh ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « tbbakh » au clavier arabe
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « cuisinier » ; « chef de cuisine (restaurant, fête) » : tabbakh en tunisien.