zebda زبدة
Darija marocaine · nom
« zebda » (زبدة) est un nom de la darija marocaine qui signifie beurre.
Sens
- beurre butter
- pâte à tartiner (préparation) spread (preparation)
Usage
Zebda désigne le beurre, qu'on mange au petit-déjeuner avec le pain, le msemmen ou la harcha. On distingue souvent « zebda beldiya », le beurre frais artisanal obtenu en barattant le lait, du beurre industriel acheté en plaquette. Il ne faut pas confondre zebda avec smen, le beurre clarifié, salé et vieilli, utilisé pour parfumer le couscous et les tajines. Le mot s'emploie comme nom de matière, sans article pour une quantité indéfinie : « jib zebda », « apporte du beurre ». Avec dyal, il peut désigner une préparation à tartiner.
Exemple
كاينا عندك زبدة؟
kayna 3ndk zebda?
« Tu as du beurre ? »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « zebda » mais aussi « zbda » et « zabda ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « zebda » au clavier arabe
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « beurre » ; « l'essentiel, le cœur (d'une histoire) » : zebda en tunisien.