kebda كبدة
Derja tunisienne · nom
« kebda » (كبدة) est un nom de la derja tunisienne qui signifie foie (organe, abats).
Sens
- foie (organe, abats) liver
- mon chéri, mon enfant (affectueux) darling (term of endearment)
Usage
Kebda désigne le foie, aussi bien l'organe que l'abat vendu chez le boucher : kebda 3allouch (foie d'agneau), kebda bagri (foie de bœuf). Le foie grillé ou en sauce est un plat apprécié, notamment pendant l'Aïd. Avec un possessif, kebdti ou ya kebdti est un terme d'affection très fort, surtout employé par les mères pour leurs enfants : le foie y joue le rôle que le cœur joue en français. Le mot est courant dans tous les registres ; la variante kbed sert parfois de pluriel.
Exemple
شريت كبدة علّوش باش نشويها
chrit kebda 3allouch bech nechwiha
« J'ai acheté du foie d'agneau pour le griller. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « kebda » mais aussi « kabda », « kebdaa » et « kibda ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « kebda » au clavier arabe
En darija marocaine
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « foie (organe, aliment) » ; « être cher, enfant chéri » : kebda en marocain.