koujina كوجينة

Derja tunisienne · nom

« koujina » (كوجينة) est un nom de la derja tunisienne qui signifie cuisine (pièce).

Sens

1. cuisine (pièce) kitchen
2. cuisine, art culinaire cuisine, cooking

Usage

Koujina est le mot courant pour la cuisine en tant que pièce de la maison : « fel koujina », à la cuisine. C'est un emprunt ancien, entièrement adapté, que tout le monde emploie. Il désigne aussi, par extension, une cuisine au sens gastronomique : « koujina tounsiya », la cuisine tunisienne. Dans ce sens, on entend aussi mákla (la nourriture, les plats). Le mot est féminin. Pour « faire la cuisine », on ne dit pas de verbe construit sur koujina mais tayeb, « cuisiner ».

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « koujina » mais aussi « kojina », « koujena » et « kujina ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « koujina » au clavier arabe

Comment dire « cuisine » en marocain, en algérien et en tunisien