كوجينة koujina
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «كوجينة» (koujina) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها مطبخ، غرفة الطبخ في البيت.
المعاني
- مطبخ، غرفة الطبخ في البيت
- فنّ الطهي والمأكولات
الاستعمال
كوجينة (koujina) هي الكلمة الشائعة للمطبخ بمعنى غرفة في البيت: «فَلْ كوجينة» أي في المطبخ. وهي كلمة معرّبة قديمة متأصّلة يستعملها الجميع. وتدل بالتوسّع أيضًا على فنّ الطهي: «كوجينة تونسية» أي المطبخ التونسي. وفي هذا المعنى يُسمع أيضًا «مكلة» بمعنى الطعام والأطباق. الكلمة مؤنثة. وللتعبير عن «الطبخ» لا يُستعمل فعل مشتقّ من كوجينة بل الفعل «طيّب» أي طبخ.
مثال
أمي في الكوجينة تطيّب.
ommi fel koujina ttayeb.
بالفصحى: «أمي في المطبخ تطبخ.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب koujina وتُكتب أيضًا kojina، koujena وkujina. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.