ma9rouna مقرونة

Derja tunisienne · nom

« ma9rouna » (مقرونة) est un nom de la derja tunisienne qui signifie pâtes alimentaires.

Sens

1. pâtes alimentaires pasta
2. plat de pâtes en sauce pasta dish in sauce

Usage

Ma9rouna désigne les pâtes en général, crues ou cuisinées, et surtout le plat familial de pâtes en sauce tomate pimentée, souvent avec de la viande ou du poulet. C'est un nom collectif singulier : on dit « ma9rouna » sans le mettre au pluriel. Plusieurs expressions précisent la préparation, comme « ma9rouna jarya », des pâtes servies avec beaucoup de sauce, ou « ma9rouna fel forn », cuites au four. Le mot fait partie du vocabulaire de base de la cuisine domestique et s'utilise dans tous les registres.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « ma9rouna » mais aussi « makrouna », « maqrouna », « ma9arouna » et « makarouna ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 9 note le qâf (ق), un k prononcé au fond de la gorge.

Taper « ma9rouna » au clavier arabe

Comment dire « pâtes » en marocain, en algérien et en tunisien