tmatem طماطم

Derja tunisienne · nom

« tmatem » (طماطم) est un nom de la derja tunisienne qui signifie tomate(s).

Sens

1. tomate(s) tomato(es)
2. concentré de tomate (familier) tomato paste (colloquial)

Usage

Tmatem désigne la tomate. C'est un collectif : « tmatem » veut dire « des tomates », et l'unité se dit tmatma, « une tomate ». En cuisine tunisienne, le mot désigne très souvent le concentré de tomate en boîte, base de la plupart des sauces : « 7ott chwaya tmatem fel marka ». On parle aussi de tmatem m9achra (tomate pelée) et d'une salade de tmatem w filfel. Un francophone doit donc retenir que, dans une recette, tmatem ne renvoie pas forcément au légume frais.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « tmatem » mais aussi « tmatim », « tmetem » et « tomatem ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « tmatem » au clavier arabe

Comment dire « tomate » en marocain, en algérien et en tunisien