الفرينة farina
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «الفرينة» (farina) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها دقيق القمح، الدقيق الأبيض.
المعاني
- دقيق القمح، الدقيق الأبيض
الاستعمال
«الفرينة» (farina) أو «فرينة» (frina) اقتراض مُهَدَّب من الفرنسية «farine»، شائع في المطابخ الجزائرية عمومًا. يدل على الدقيق الأبيض المطحون ناعمًا، ويتميز عن «السميد» (smid) الأخشن حبةً والمستعمل في الكسكس والرغيف. فالفرينة للمعجنات وخبز المخابز والحلويات، والسميد للطبخ التقليدي. يقال: كيلو فرينة، و«شكارة فرينة» (أي كيس دقيق). الكلمة مؤنثة.
مثال
زيد شوية فرينة باش تجمع العجينة
zid chwiya farina bach tjemma3 l3ajina
بالفصحى: «زد شوية فرينة حتى تجتمع العجينة»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب farina وتُكتب أيضًا frina، farinna وlfarina. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.