محاجب mhajeb
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «محاجب» (mhajeb) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها فطائر رقيقة محشوة بالطماطم والبصل.
المعاني
- فطائر رقيقة محشوة بالطماطم والبصل
الاستعمال
المحاجب (مفردها محجوبة) أكلة شعبية منتشرة جدًا في الجزائر: عجينة رقيقة تُمَدّ باليد وتُحشى بصلصة البصل والطماطم المتبّلة، ثم تُطوى على شكل مربع وتُطهى على صفيحة. تُباع في الشارع وفي الدكاكين الصغيرة، وتُحضَّر كثيرًا في البيوت، خصوصًا في رمضان. تُصنع العجينة بالسميد أو بالدقيق حسب الجهات والعائلات. تُستعمل الكلمة غالبًا بصيغة الجمع للدلالة على الطبق؛ وللدلالة على قطعة واحدة يقال محجوبة أو «حبّة محاجب».
مثال
ماما دارت المحاجب للفطور
mama dart lmhajeb lel ftour
بالفصحى: «ماما صنعت المحاجب لوجبة الفطور.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب mhajeb وتُكتب أيضًا mhadjeb، mahjouba، ma7ajeb وma7ajab. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
تحلّ الأرقام محلّ الحروف العربية التي لا مقابل لها في اللاتينية: 7 يرمز إلى الحاء (ح).