الرفيس rfis
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «الرفيس» (rfis) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها الرفيس، طبق من فتات الخبز أو الرقاق مع التمر.
المعاني
- الرفيس، طبق من فتات الخبز أو الرقاق مع التمر
الاستعمال
الرفيس طبق تقليدي جزائري شائع في مناطق الهضاب العليا والجنوب، مثل الجلفة. يُحضَّر من فتات الرغيف أو الخبز، يُبخَّر ثم يُخلط بالتمر والسمن. يُقدَّم غالبًا مع الشاي لاستقبال الضيوف أو في المناسبات والأعياد. له تنويعات إقليمية تُحضَّر من السميد أو تُضاف إليها العسل. ويُستعمل معه عادة الفعل «دار»: «دار رفيس» أي حضّر الرفيس.
مثال
يما دارت الرفيس للضياف
yemma dart rfis l'dhyaf
بالفصحى: «أمي حضّرت الرفيس للضيوف.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب rfis وتُكتب أيضًا rfiss، refis، lrfis وalrfis. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.