السميد smid
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «السميد» (smid) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها سميد القمح الصلب.
المعاني
- سميد القمح الصلب
- السميد بوصفه غذاءً أساسيًا
الاستعمال
السميد (essmid) يدل على سميد القمح الصلب، وهو المنتج الأساسي في المطبخ الجزائري: الكسكس، الرغيف، المسمن، الحلويات. ويُفرَق عادةً بين السميد الخشن والمتوسط والناعم حسب الغرض. وتُستخدم الكلمة دائمًا تقريبًا مع أداة التعريف (السميد). وترد كثيرًا في أحاديث الأسعار والندرة وطوابير الانتظار أمام المتاجر، إلى جانب الزيت والحليب. تنبيه: السميد في الدارجة ليس الطحين، الذي يقال له فرينة (farina). كما أن حبّات الكسكس المدحرجة لا تُخلَط بالسميد الخام.
مثال
روحي جيبيلي كيلو سميد رقيق للكسرة
rou7i jibili kilo smid r9i9 lel kesra
بالفصحى: «اذهبي واحضري لي كيلو سميد ناعم لخبز الكسرة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب smid وتُكتب أيضًا essmid، esmid، smide وelssmeed. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.