بريوات briouat
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «بريوات» (briouat) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها بريوات (فطائر مورّقة محشوة).
المعاني
- بريوات (فطائر مورّقة محشوة)
الاستعمال
البريوات (briwat) فطائر مغربية صغيرة مورّقة، تُصنع من رقائق «الورقة» (warqa) تُطوى مثلثات أو أسطوانات، ثم تُقلى أو تُخبز. منها المالحة المحشوة بلحم مفروم أو دجاج أو سمك أو جبن، ومنها الحلوة باللوز والمغموسة في العسل. تُقدَّم في رمضان وفي الأعياد وفي الحفلات. ومفردها بريوة (briwa). وكثيرًا ما يُذكر الحشو: بريوات بالكفتة (briwat b lkefta) وبريوات باللوز (briwat b llouz). وفي الفرنسية دخلت الكلمة بصيغة «briouates»، وهي الكتابة الأكثر شيوعًا.
مثال
ميمتي دارت البريوات باللوز
mimti dart lbriwat bellouz
بالفصحى: «صنعت أمي بريوات باللوز.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب briouat. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.