محنّشة m7encha
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «محنّشة» (m7encha) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها حلوى لوز ملفوفة كالثعبان.
المعاني
- حلوى لوز ملفوفة كالثعبان
الاستعمال
تدل الكلمة على حلوى مغربية تقليدية. يُحشى شريط طويل من العجين الرقيق (الورقة، warqa) بعجينة لوز معطّرة، غالبًا بماء الزهر والقرفة. ثم يُلفّ لفًّا حلزونيًا فيبدو كثعبان ملتفّ، ومن هنا جاءت التسمية. تُحمَّر في الفرن ثم تُغمر بالعسل. وتُقدَّم مع الشاي، وفي الأعياد، وعند استقبال الضيوف. وتُكتب بالفرنسية غالبًا « m'hencha » أو « mhancha »، وتُسمّى أيضًا « gâteau serpent »، أي حلوى الثعبان.
مثال
صوبت محنشة باللوز للضياف
sewwbt m7encha bllouz ldyaf
بالفصحى: «صنعت محنشة باللوز للضيوف.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب m7encha وتُكتب أيضًا m7ncha، mhancha، m7ancha، mhencha وm7nncha. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
تحلّ الأرقام محلّ الحروف العربية التي لا مقابل لها في اللاتينية: 7 يرمز إلى الحاء (ح).