دشيش dchich
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «دشيش» (dchich) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها قمح أو شعير مجروش.
المعاني
- قمح أو شعير مجروش
- شوربة من القمح المجروش
الاستعمال
دشيش (dchich) يطلق على الحب المجروش، من شعير أو قمح، وبتوسع على الطبق الذي يُحضَّر منه. غالبًا ما يكون شوربة كثيفة (شربة دشيش)، وقد يكون طبخًا بالخضار، كالقرنبيط مثلاً. وهو من أطباق البيت المريحة للنفس، ترتبط بالشتاء وبالأمهات والجدات. يقال «طيّبت دشيش» بمعنى «حضّرت دشيش». لا ينبغي الخلط بينه وبين البرغل، وهو حب مجروش آخر، ولا مع الكسكس الذي يُدَرَّد ولا يُجرَش.
مثال
أمي طيبتلنا دشيش بالقرنيط
ommi tayyebtelna dchich bel 9arnit
بالفصحى: «أمي حضّرت لنا دشيشًا بالقرنبيط.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب dchich وتُكتب أيضًا dshish، dachich وdchiche. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.