فلفل felfel
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «فلفل» (felfel) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها الفلفل الحار أو الفليفلة (الببرونة).
المعاني
- الفلفل الحار أو الفليفلة (الببرونة)
- الفلفل الأسود (بهار مطحون)
الاستعمال
تشير كلمة «فلفل» (felfel) في الدارجة التونسية أولًا إلى الفلفل الحار والفليفلة، طازجين أو مجففين، وهما حاضران في المطبخ التونسي دائمًا. وغالبًا ما تُحدَّد النوعة: «فلفل حلو» للفليفلة الحلوة، و«فلفل حار» للفلفل الحار القوي. أما الفلفل الأسود فيقال له «فلفل أكحل» أي حرفيًا «الفلفل الأسود». والفلفل الأحمر المجفف المطحون يسمى «فلفل أحمر» أو «فلفل زينة». الخطأ الشائع هو ترجمة الكلمة دائمًا بـ«الفلفل الأسود»؛ فالكلمة بلا تحديد تدل على الفلفل الحار أو الفليفلة. وتُستعمل اسمًا للجمع، ويقال «فلفلة» للفلفلة الواحدة.
مثال
حطّ شويّة فلفل أكحل في الشربة.
7ott chwaya felfel ak7el fi echorba.
بالفصحى: «ضع قليلًا من الفلفل الأسود في الشوربة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب felfel وتُكتب أيضًا filfil، flfl وfelfil. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.