فطيرة ftira
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «فطيرة» (ftira) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها فطيرة مقلية (فطاير).
المعاني
- فطيرة مقلية (فطاير)
- فطيرة محشوّة أو تارت، حلوة أو مالحة
الاستعمال
في تونس، «فطيرة» (ftira) هي مفرد «فطاير» (ftayer)، وهي عجينة مخمّرة تُقلى في الزيت، غالبًا على شكل حلقة، وتُؤكل صباحًا مع السكر أو وحدها، وتُشترى من «الفطايري» أي بائع الفطائر. وتحت تأثير العربية الفصحى والمخبوزات الحديثة، صارت كلمة «فطيرة» تدل أيضًا على التارت أو الفطيرة المحشوّة، مثل «فطيرة تفّاح» أي تارت التفاح. ولا ينبغي الخلط بينها وبين «ملوّي» أو «مطبّقة»، فهما خبز رقاقي مورّق.
مثال
شريت زوز فطاير من عند الفطايري.
chrit zouz ftayer men 3and el ftayri.
بالفصحى: «اشتريتُ فطيرتين من عند الفطايري.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب ftira وتُكتب أيضًا fatira، ftayer، ftayra وfteira. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.