مفروم mafroum
الدارجة التونسية · صفة
كلمة «مفروم» (mafroum) في الدارجة التونسية صفة، ومعناها لحم مفروم.
المعاني
- لحم مفروم
- مقطّع قطعًا صغيرة
الاستعمال
مفروم تعني «مَشْقوق ومقطّع ناعمًا». تُستخدم أساسًا في تركيبة «لحم مفروم» (lham mafroum)، وهي ما يطلبه المرء من الجزّار لتحضير الكفتة والبريك والحشوات. الكلمة تتصرّف: مفرومة في المؤنث. والاسم المقابل هو «المفروم»، ويُطلق مباشرة على اللحم المفروم. والفعل هو «فرَم / يفرُم». وهي كلمة سائرة في الحياة اليومية، في المطبخ كما في السوق، وترد أيضًا على الملصقات وفي وصفات الطبخ.
مثال
عطيني كيلو لحم مفروم من فضلك.
a3tini kilo l7am mafroum min fadhlek.
بالفصحى: «أعطني كيلو لحم مفروم من فضلك.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب mafroum وتُكتب أيضًا mafrom، mefroum وmafrouma. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.