سميد smid
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «سميد» (smid) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها سميد القمح الصلب.
المعاني
- سميد القمح الصلب
الاستعمال
يدل «سميد» على سميد القمح الصلب، وهو أساس المطبخ التونسي. يُستعمل في الكسكس والخبز المنزلي (خبز سميد) والأرغفة وكثير من الحلويات. يُحدَّد الطحن غالبًا: «سميد رطب» للسميد الناعم، أو سميد أخشن للكسكس. تقابل الكلمة «فرينة» أي الدقيق الأبيض: «خبز سميد» هو خبز السميد، و«خبز فرينة» هو الخبز الأبيض العادي. وهي اسم جنس لا جمع له: يقال «شوية سميد» (قليل من السميد) أو «كيلو سميد» (كيلوغرام من السميد).
مثال
700 غ سميد ارطب
700 g smid arteb
بالفصحى: «700 غرام من السميد الناعم (سميد رطب).»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب smid وتُكتب أيضًا smide وsemid. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.