سوبية soubya
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «سوبية» (soubya) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها حيوان بحري من الرخويات يُؤكل (السيشيا).
المعاني
- حيوان بحري من الرخويات يُؤكل (السيشيا)
الاستعمال
«سوبية» (soubya) تعني الحبار، وهو من الأطعمة الشائعة في تونس، خصوصًا في المناطق الساحلية. يُشترى من سوق السمك ويُطهى بالمرق أو محشوًا أو مشويًا أو مع المعكرونة. الكلمة متداولة في لغة الطبخ والصيد. احذر الخلط بينه وبين الأخطبوط المسمى «قرنيت»، أو الحبار الصغير (كاليمار) الذي له اسم آخر. تُستخدم الكلمة مع أداة التعريف («السوبية») عند الحديث عن النوع أو عن طبق. وللإشارة إلى طريقة تحضير معينة يقال مثلًا «بالسوبية» أي «مع الحبار».
مثال
السوبية تتحطّ وحدها وال حوت وحده .
Essoubya tethat wahhadHa wel hout wahdou .
بالفصحى: «الحبار يوضع وحده والسمك وحده.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب soubya وتُكتب أيضًا soubia، soupia، sobia وsubya. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.