chorba شوربة
Darja algérienne · nom
« chorba » (شوربة) est un nom de la darja algérienne qui signifie soupe traditionnelle.
Sens
- soupe traditionnelle traditional soup
- soupe, potage en général soup in general
Usage
La chorba est la soupe emblématique de la cuisine algérienne. Elle est incontournable à la table du ramadan, où elle ouvre le repas de rupture du jeûne. On précise souvent la variante : « chorba frik » se prépare au blé vert concassé, « chorba beïda » est une soupe blanche liée à l'œuf et au citron. Le mot est féminin. Il se prononce avec un ch et un r emphatiques, et le r ne porte pas de voyelle. On peut l'employer pour toute soupe, mais il évoque d'abord la recette familiale. On dit couramment « tayeb chorba », c'est-à-dire « préparer la chorba ».
Exemple
ماما طيبت شوربة فريك للفطور
mama tayebt chorba frik lel ftour
« Maman a préparé une chorba frik pour le ftour. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « chorba » mais aussi « chourba », « shorba », « chorb » et « chorpa ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « chorba » au clavier arabe
En darija marocaine
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « soupe, potage » : chorba en marocain.
Comment dire « soupe » en marocain, en algérien et en tunisien