kesksi كسكسي
Darja algérienne · nom
« kesksi » (كسكسي) est un nom de la darja algérienne qui signifie couscous (plat de semoule).
Sens
- couscous (plat de semoule) couscous
Usage
Kesksi est la forme courante du mot « couscous » dans plusieurs régions d'Algérie. Selon les endroits, on dit aussi kesksou, ou simplement ṭ3am, mot à mot « la nourriture ». Il désigne le plat de semoule roulée cuit à la vapeur, servi avec une sauce rouge ou blanche, de la viande, du poulet, du poisson sur la côte, ou nature avec du lben. C'est le plat des grandes occasions : vendredi, fêtes, enterrements. On en « prépare » (ndir kesksi) ou on en « roule » (nfetel) la semoule à la main.
Exemple
يماه دارت الكسكسي نهار الجمعة.
yemma dart el kesksi nhar el jem3a.
« Maman a fait du couscous vendredi. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « kesksi » mais aussi « couscous », « kousksi » et « cousksi ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « kesksi » au clavier arabe
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « couscous » : kosksi en tunisien.