kosksi كسكسي
Derja tunisienne · nom
« kosksi » (كسكسي) est un nom de la derja tunisienne qui signifie couscous.
Sens
- couscous couscous
Usage
Kosksi est le nom tunisien du couscous, plat central de la cuisine familiale, préparé notamment pour le repas du vendredi ou les fêtes. On précise souvent la garniture : « kosksi bel 3allouch » (à l'agneau), « kosksi bel 7out » (au poisson), « kosksi bel 3osban ». Le mot désigne à la fois la semoule et le plat complet. Le kosksi tunisien est généralement rouge, relevé de harissa et de concentré de tomate, ce qui peut surprendre un francophone habitué à d'autres préparations. La forme « couscous » est comprise, mais à l'oral on dit kosksi.
Exemple
أمّي طيّبت كسكسي بالعلوش.
ommi tayyebet kosksi bel 3allouch.
« Ma mère a préparé un couscous à l'agneau. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « kosksi » mais aussi « cosksi », « couscsi », « kousksi » et « coscsi ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « kosksi » au clavier arabe
En darja algérienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darja algérienne, où il signifie « couscous (plat de semoule) » : kesksi en algérien.