كسكسي kesksi
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «كسكسي» (kesksi) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها كسكسي، طبق من السميد المطهو على البخار.
المعاني
- كسكسي، طبق من السميد المطهو على البخار
الاستعمال
كسكسي (kesksi) هي الصورة الشائعة لكلمة «كسكس» في عدة مناطق من الجزائر. وتُقال أيضًا حسب المناطق كسكسو (kesksou)، أو ببساطة طعام (ṭ3am) أي «الأكل» حرفيًا. ويُقصد به طبق السميد المدحرج المطهو بالبخار، ويُقدَّم مع صلصة حمراء أو بيضاء، ولحم أو دجاج أو سمك في الساحل، أو وحده مع اللبن الرائب (lben). وهو طبق المناسبات الكبرى: يوم الجمعة والأعياد والجنازات. يُقال فيه «نُعِدّ الكسكسي» (ndir kesksi) أو «نَدحرج» (nfetel) السميد باليد.
مثال
يماه دارت الكسكسي نهار الجمعة.
yemma dart el kesksi nhar el jem3a.
بالفصحى: «أمي صنعت الكسكسي يوم الجمعة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب kesksi وتُكتب أيضًا couscous، kousksi وcousksi. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «كسكسي، طبق الحبوب المطهوة بالبخار مع المرق»: كسكسي في الدارجة التونسية.