koucha كوشة

Darja algérienne · nom

« koucha » (كوشة) est un nom de la darja algérienne qui signifie four (de boulanger, traditionnel).

Sens

1. four (de boulanger, traditionnel) oven, baking oven
2. boulangerie, four de quartier bakery, communal oven

Usage

Koucha désigne un four, surtout le grand four du boulanger ou le four de quartier où l'on portait autrefois le pain et les gâteaux préparés à la maison. Par extension, le mot désigne aussi la boulangerie elle-même, à côté de boulanger ou boulangeri. Pour le four de la cuisinière domestique, on dit plutôt « el four ». On trouve des constructions comme « ddi lkhobz l koucha » (porter le pain au four). Le registre est familier et courant, avec une coloration un peu traditionnelle.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « koucha » mais aussi « kousha », « kocha » et « kouche ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « koucha » au clavier arabe

En derja tunisienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « four (de cuisine) » ; « four de quartier, boulangerie » : koucha en tunisien.

Comment dire « four » en marocain, en algérien et en tunisien