tawa طاوة

Darja algérienne · nom

« tawa » (طاوة) est un nom de la darja algérienne qui signifie poêle, plat de cuisson.

Sens

1. poêle, plat de cuisson frying pan, cooking pan
2. plat métallique sans manche handleless metal pan

Usage

Tawa désigne un ustensile de cuisson métallique, plat et peu profond. Selon les régions et les familles, c'est une poêle avec manche ou un plat rond sans manche, posé directement sur le feu. On y fait frire les aliments et on y prépare la chakchouka ou les œufs. Il ne faut pas le confondre avec la « tajine » de terre, ni avec la « tebsi », qui désigne le plat de service. Le mot appartient au vocabulaire domestique courant et s'emploie dans toute l'Algérie. Le pluriel est « tawat ».

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « tawa » mais aussi « ttawa », « 6awa » et « taoua ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 6 note le tâ emphatique (ط).

Taper « tawa » au clavier arabe

En darija marocaine

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « poêle à frire » ; « récipient de cuisson à fond plat » : tawa en marocain.

Comment dire « poêle » en marocain, en algérien et en tunisien