loubia لوبيا
Darija marocaine · nom
« loubia » (لوبيا) est un nom de la darija marocaine qui signifie haricots blancs (secs).
Sens
- haricots blancs (secs) white beans
- plat de haricots en sauce bean stew
- haricots verts (loubia khedra) green beans
Usage
Loubia désigne d'abord les haricots blancs secs, et surtout le plat très populaire qu'on en fait : des haricots mijotés dans une sauce à la tomate, à l'ail, au cumin et au paprika. On le mange chaud avec du pain, à la maison ou dans les petites gargotes. Pour parler des haricots verts, on précise loubia khedra. Le mot est un nom collectif : on dit « kla loubia » (il a mangé des haricots) sans le mettre au pluriel. Il appartient au registre courant et quotidien.
Exemple
اليوما غادي نطيّب لوبيا
lyouma ghadi ntiyyeb loubia
« Aujourd'hui, je vais cuisiner des haricots. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « loubia » mais aussi « lobia », « loubya », « lobya » et « lubia ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
Taper « loubia » au clavier arabe
En darja algérienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darja algérienne, où il signifie « haricots blancs (secs) » ; « plat de haricots en sauce » : loubia en algérien.
En derja tunisienne
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « haricots blancs secs » ; « ragoût de haricots blancs » : loubia en tunisien.