ma3dnous معدنوس

Darija marocaine · nom

« ma3dnous » (معدنوس) est un nom de la darija marocaine qui signifie persil.

Sens

1. persil parsley

Usage

Ma3dnous est le persil, une herbe omniprésente dans la cuisine marocaine : tajines, chermoula, salades, harira, kefta. On l'achète en bottes chez le marchand de légumes, souvent avec la coriandre, qesbour. Les deux s'emploient si souvent ensemble que « qesbour w ma3dnous » forme une expression figée. Un francophone doit bien les distinguer : qesbour est la coriandre, ma3dnous le persil plat. Le mot s'emploie au singulier collectif, et l'on dit « chi 3ebra d lma3dnous » pour une poignée de persil. Il est connu partout au Maroc, avec de légères variations de prononciation.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « ma3dnous » mais aussi « m3dnous », « m3ednous », « me3dnous » et « m3adnous ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 3 note le aïn (ع), une consonne du fond de la gorge sans équivalent en français.

Taper « ma3dnous » au clavier arabe

En darja algérienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darja algérienne, où il signifie « persil » : ma3dnous en algérien.

En derja tunisienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « persil » : ma3dnous en tunisien.

Comment dire « persil » en marocain, en algérien et en tunisien