ma3dnous معدنوس

Derja tunisienne · nom

« ma3dnous » (معدنوس) est un nom de la derja tunisienne qui signifie persil.

Sens

1. persil parsley

Usage

Ma3dnous est le persil, très présent dans la cuisine tunisienne : salades, kefta, chorba, farces et omelettes. Au marché, il se vend en bottes : « rbat ma3dnous », une botte de persil. On le dit le plus souvent haché, « ma3dnous mfarrem ». C'est un nom collectif qui ne s'emploie pas au pluriel. Les variantes de prononciation sont nombreuses, d'où des graphies différentes en ligne. Il ne faut pas le confondre avec la coriandre, qui se dit kosbar.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « ma3dnous » mais aussi « maadnous », « ma3danous » et « m3adnous ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 3 note le aïn (ع), une consonne du fond de la gorge sans équivalent en français.

Taper « ma3dnous » au clavier arabe

En darija marocaine

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « persil » : ma3dnous en marocain.

En darja algérienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darja algérienne, où il signifie « persil » : ma3dnous en algérien.

Comment dire « persil » en marocain, en algérien et en tunisien