mgherfa مغرفة

Darija marocaine · nom

« mgherfa » (مغرفة) est un nom de la darija marocaine qui signifie louche.

Sens

1. louche ladle
2. grande cuillère de service serving spoon

Usage

Mgherfa (ou mghorfa) désigne la louche, la grande cuillère qui sert à verser la soupe, la harira ou la sauce d'un tajine. C'est un mot du vocabulaire domestique de tous les jours. Le pluriel est mgharef. Piège pour un francophone : ne pas le confondre avec m3el9a, qui est la cuillère ordinaire pour manger. On parle aussi d'une mgherfa pour indiquer une quantité, comme dans « une louche de harira ». La prononciation varie selon les régions entre mgherfa et mghorfa.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « mgherfa » mais aussi « mghorfa » et « mghrfa ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « mgherfa » au clavier arabe

En darja algérienne

Le même mot existe aussi en darja algérienne, écrit مغرف, où il signifie « cuillère » ; « cuillerée » : mgharfa en algérien.

En derja tunisienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en derja tunisienne, où il signifie « cuillère » ; « cuillerée (mesure) » : mgharfa en tunisien.