mgharfa مغرفة
Derja tunisienne · nom
« mgharfa » (مغرفة) est un nom de la derja tunisienne qui signifie cuillère.
Sens
- cuillère spoon
- cuillerée (mesure) spoonful
- louche (ustensile) ladle
Usage
Mgharfa est le mot usuel pour la cuillère en Tunisie, qu'il s'agisse de la cuillère à soupe ou de la petite cuillère. On précise la taille par un complément : « mgharfa mta3 9ahwa » (cuillère à café), « mgharfa kbira » (grande cuillère). « Mgharfa louh » désigne la cuillère en bois. Dans les recettes, le mot sert aussi d'unité de mesure, au sens de cuillerée. Le pluriel est « mgharef ». Piège : bien que la forme rappelle « louche », le sens premier en Tunisie reste la cuillère ordinaire.
Exemple
وتحرّك مليح بمغرفة ,
wt7arek mlii7 bmgharfa ,
« Et tu remues bien avec une cuillère. »
Comment l'écrire en lettres latines
En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « mgharfa » mais aussi « m8arfa », « mghorfa », « mgharef » et « m8orfa ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.
En écriture arabe non plus, la graphie n'est pas fixée : on trouve مغرفة et مغرفه, qui désignent le même mot.
Les chiffres remplacent les lettres arabes qui n'ont pas d'équivalent latin : le 8 note le hâ léger (ه) ou le ghayn (غ) selon les auteurs.
Taper « mgharfa » au clavier arabe
En darija marocaine
Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « louche » ; « grande cuillère de service » : mgherfa en marocain.
En darja algérienne
Le même mot existe aussi en darja algérienne, écrit مغرف, où il signifie « cuillère » ; « cuillerée » : mgharfa en algérien.
Comment dire « cuillère » en marocain, en algérien et en tunisien