بقلاوة baklawa
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «بقلاوة» (baklawa) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها بقلاوة، حلوى من رقائق محشوة باللوز.
المعاني
- بقلاوة، حلوى من رقائق محشوة باللوز
الاستعمال
البقلاوة حلوى تقليدية من طبقات رقيقة من العجين، تُحشى باللوز أو الجوز ثم تُسقى بالعسل أو القطر. في الجزائر ترتبط بالأعياد والمناسبات: العيد، الأعراس، الخطوبة والمناسبات العائلية الكبرى. كثيرًا ما تُحضَّر في البيت في صوانٍ كبيرة تُقطَّع على شكل معيّنات. ويُحدَّد الحشو غالبًا: بقلاوة باللوز (baklawa b el louz) أو بالجوز (baklawa b el djouz). الكلمة مؤنثة. والنسخة الجزائرية أكثر غنى بالمكسرات من نظيرتها المعروفة في المشرق.
مثال
ماما دارت البقلاوة باللوز للعيد
mama dart el baklawa bel louz lel 3id
بالفصحى: «أمي حضّرت البقلاوة باللوز للعيد.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب baklawa وتُكتب أيضًا bakelawa، baqlawa وbaklaoua. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «بقلاوة، حلوى من رقائق محشوة بالمكسرات»: بقلاوة في الدارجة التونسية.