بسطيلة bastila
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «بسطيلة» (bastila) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها بسطيلة، فطيرة من رقائق محشوة.
المعاني
- بسطيلة، فطيرة من رقائق محشوة
الاستعمال
البسطيلة فطيرة من رقائق رقيقة جدًا، تُحشى غالبًا بالدجاج واللوز والبيض، وتُرشّ بالسكر والقرفة، ومن هنا مذاقها الحلو المالح. في الجزائر تُعدّ أساسًا في التقاليد الحضرية، خصوصًا في تلمسان والجزائر العاصمة، وتُقدَّم في الأعياد والأعراس وولائم الاستقبال. الكلمة مؤنثة: يقال «بسطيلة بنينة» (bastila bnina) أي بسطيلة لذيذة. توجد أيضًا نسخ محشوة بالسمك.
مثال
ماما دارت بسطيلة بالدجاج للعرس
mama dart bastila bed-djaj l'3ers
بالفصحى: «أمي صنعت بسطيلة بالدجاج للعرس.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب bastila وتُكتب أيضًا bestila، bastilla، basstelaa وbstila. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة المغربية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة المغربية، ومعناها هناك «بسطيلة (فطيرة مورّقة)»: بسطيلة في الدارجة المغربية.